« Créer, c’est rêver avec ses mains »
Au départ, il y a la création…
La création dans la musique, la création dans les matières, l’argile, les bijoux fantaisies…
Dès mon plus jeune âge, les idées n’ont pas de limite.
Viennent ensuite les études. Avec passion, toujours, j’obtiens un master en psychologie. Sans le savoir, le côté pédagogique me servira quelques années plus tard.
Et puis il y a ce moment magique... Je deviens maman de jumelles…
Lorsqu’arrive le moment pour elles de souffler leur première bougie, je confectionne mon premier gâteau décoré. Cette discipline devient rapidement une véritable passion. Je suis alors de nombreux cours pour me former et obtiens mon diplôme de pâtissier français.
Ma passion ne cesse de grandir jusqu’à finalement devenir mon métier.
Les concours font leur entrée, en France, en Outre-Manche. Je décroche de nombreuses médailles avec 3 « Gold Award » au CAKE INTERNATIONAL de BIRMINGHAM dont un prestigieux macaron seconde place.
Mon travail est reconnu et c’est ainsi que je deviens Ambassadrice de la célèbre marque de cake design « Saracino » mais également « Top 10 Cake Artist 2018 » du magazine Cake Masters.
C’est désormais auprès de moi que de nombreuses personnes viennent se former lors d’ateliers de modelage et cake design en ligne, en France mais aussi en international.
Sur le chemin nous rencontrons la douceur et la poésie qui définissent mon style épuré. Je suis Claire DS, formatrice en modelage et pâtissière en cake design.
L’évasion de saveurs débute dès le premier coup d’œil
Coup de cœur: Chaque pièce à sa propre Histoire
Claire DS
La Fée mécanique
« La fée Mécanique » est née d’une invitation, à une grande collaboration d’artistes cake designer internationaux, pour fêter la journée du « steampunk ».
J’ai travaillé, ce thème, en mettant en avant une fée avec des ailes mécaniques, une tenue à corsage avec des boucles et ses cheveux noués en queue de cheval d’un bleu turquoise assorti à ces yeux. Elle est posée sur un gâteau de 2 étages entièrement peint à la main et agrémenté d’engrenages avec toutes les couleurs de métaux. J’ai adoré réaliser cette pièce technique tout en finesse. J’ai pris le temps de la réaliser, pour ensuite, pouvoir lui ajouter plein de détails et d’effets de matière avec la peinture et le poudrage. Faire partie de collaboration d’artistes, est un exercice qui me sort de ma zone de confort, avec un thème imposé et une deadline à respecter, cela me permet d’essayer, de tenter de nouvelles techniques pour aller encore plus loin dans l’art du sucre.
Claire DS
Clown Triste
Après avoir crayonné tout un été, je suis rentrée en achetant un cahier de croquis et quelques crayons gras et un aquarellable rouge.
Quelques coups de crayons plus tard étaient née « la Clown Triste ». Mes filles m’ont demandé si j’allais la modeler. Je n’avais jamais travaillé dans ce sens.
Pour la réalisation d’un gâteau sur mesure, j’ai fait à plusieurs reprises des croquis, pour soumettre le devis à mes clients, mais cela n’était qu’un croquis rapide et simple avec quelques flèches pour expliquer les détails et la composition. Cette fois, c’était un dessin plus abouti avec une émotion, une profondeur, plus artistique. Quand je me suis lancée dans sa réalisation en sucre, j’ai été tellement emballé que je n’arrivais plus à m’arrêter. En l’espace de 4 petites heures seulement, elle était là, devant moi, avec son regard triste et tellement mystérieux à la fois.
Après avoir été plébiscité, elle a fait une tournée d’atelier et aussi un cours en ligne en direct...
Je pense que cette pièce est la plus intime que j’ai pu réaliser
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« N’oublions jamais que l’on a tous commencé un jour...
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Tester, tenter, essayer, se tromper, recommencer... Ne jamais abandonner, l’envie de réussir et de bien faire, prends le dessus sur tout.
C’est en surmontant ses difficultés que nous y arrivons...